Escargots de Namur 24stuks (minstens een week op voorrand te bestellen)

Volgens oud recept, sudderen de escargots in verse groentenbouillon met witte wijn. De bereiding geeft ze zo al smaak.

Prijs onder voorbehoud van aanvoer.

€20,00 incl. BTW

Bijkomende info

Verwijst naar de Petit-Gris die exclusief worden verwerkt op de Ferme du Vieux Tilleul in Bierwart.

Deze slakken worden met de grootste zorg uit de schelp gehaald en gewassen.

Deze fase maakt het mogelijk om een eerste kwaliteitscontrole uit te voeren.

Om een optimale conservatie te garanderen zonder additieven of bewaarmiddelen worden de escargots een korte tijd op hoge temperatuur gekookt. Zo blijven ze mals en behouden ze hun subtiele smaak.

VERSE VIS | TRAITEURSHOP | FOODBAR