Heekfilet

Latijnse benaming : Merluccius 

MSC label

prijs : 35€ – 38€/kg

4,90 incl. BTW

Bijkomende info

Lijkt sterk op de kabeljauwachtigen, maar behoort niet tot dezelfde familie. Wordt aangevoerd van uit onze Belgische visveiling. Op z’n best van juli t/m februari. Het visvlees is zeer smakelijk, eerder zacht en valt makkelijk uit elkaar in verse toestand, maar wordt steviger tijdens de bereiding.

Jou vaste bereiding met kabeljauw mag je zeker eens vervangen door de heek.