VERSE VIS | TRAITEURSHOP | FOODBAR

100% Italiaanse olijfolie. De Peranzana (olijf soort) geeft van nature een olie met een laag zuurtegraad. De verwerking gebeurt op traditionele wijze met maalstenen. De olijf groeit ten noorden van de productie en geniet van zeewinden en extra regen. De Peranzana is oorspronkelijk afkomstig uit de Provence. De kruiken zijn puur Apulisch handwerk, van vormen tot decoratie worden ze bewerkt door ambachtslieden. De flessen zijn genummerd waardoor iedere kruik uniek is.

Peranzana geeft een elegante olijfolie die perfect bij delicate gerechten past. Goudgeel met glinsteringen van heldergroen. De geur domineert door de levendige geur van tomaat, rucola, artisjok. Frisse en levendige tonen zonder enige overdaad aan bittere tonen, zeer goed uitgebalanceerde smaak, geschikt voor vis en licht gegaarde gerechten.