Loading Een ogenblik geduld
De pagina wordt geladen
Loading
 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pure Fisk (Noors voor vis) Verkoop van verse vis rechtstreekse aanvoer vanuit de veiling van Zeebrugge,
aangevuld met verse produkten van uit Rungis en de visveiling Nederland

Viswinkel

Onze viswinkel werkt enkel met dagverse vis, schaal-en schelpdieren. Dankzij Tiecelijn heeft Giovanni gedurende vele jaren een omvangrijk netwerk weten uit te bouwen van topleveranciers, hierdoor kan hij nu zelf rechtstreeks vanuit Schotland, Noorwegen, Frankrijk en Nederland de meest verse dagvis selecteren en aankopen. Ook de rechtstreekse aanvoer vanuit de veilingen van Zeebrugge en Oostende maakt dat men gegarandeerd is van topkwaliteit. Iedere dag opnieuw.

Traiteurshop

Onze traiteurshop waar de meest uiteenlopende vis, vlees en vegetarische gerechten het menu invullen.

Van dagschotel tot bedrijfslunch of een feest van 50 personen, alles wordt tijdig klaargestoomd.

Onze kok Giovanni Cornelis

Onze kok Giovanni Cornelis

Als jonge knaap wist Giovanni Cornelis al dat hij aan het fornuis wou staan. Na lang aandringen bij moeder mocht hij zijn studies aanvatten aan de Antwerpse hotelschool Piva. Maar de passie voor het koken werd pas echt aangewakkerd toen hij aan de slag kon in ’t Vier Emmershof te Lokeren. Samen met de patron trok Giovanni naar de vroegmarkt op zoek naar vers geplukte en gerooide groenten, waar je kon aan ruiken en die je kon betasten.

Een passie voor het koken

Giovanni werkte daarna in verscheidene zaken en kreeg de kans om niet alleen de klassieke gerechten te bereiden, maar ook moderne technieken aan te leren. Samen met zijn vrouw Sandra vond hij uiteindelijk dit pand in Daknam en begon hij zijn eigen restaurant.

Onze kok Giovanni Cornelis

op een zonnige dag heerlijk lunchen in de tuin van Eden, wat kan een mensen zich beter wensen. met dank aan Sandra en Giovanni voor de heerlijke momenten

F. uit Lokeren bezocht ons op 13/08/2015

“ Dit was puur genieten, van het aperitiefhapje tot het kaasdessert, alles was top! Supervriendelijke bediening, alles ging vlot. Spijtig dat we nu pas dit fantastisch restaurant hebben ontdekt. Wij komen zeker terug. ”

G. uit Sint-Niklaas bezocht ons op 15/08/2015

Fantastische bereidingen, perfecte bediening.
Mooie inrichting. Top!

W. uit Lokeren bezocht ons op 24/07/2015

De service was prima ,en de ontvanst was profesisioneel. Aanrader. Prijs en kwaliteit super.

V. uit Hamme bezocht ons op 20/07/2015

Thema avonden

Op vraag van toch een aantal klanten hebben we alvast een aantal thema avonden ingepland.
Op avonden dat er aan de hand van een thema gewerkt wordt is er geen mogelijkheid om aan de kaart te eten, natuurlijk houden wij rekening met klanten die allergieën hebben of bepaalde producten echt niet lusten, laat dit gerust weten bij u reservering.

Wij danken u alvast en kijken er naar uit om jullie terug te mogen ontvangen.

  • Donderdag 22 Juni 
    Maatjesfestival

    0 Maandnaam:
    Menu

  • Donderdag 6 Juli 
    Food & Wine pairing (RVVino)

    0 Maandnaam:
    Menu

  • Maandnaam

    0 Maandnaam:
    Menu

    0 Maandnaam:
    Menu